01. Juni 2018

„Spargel muss al dente sein“ Im Hotel zur Post lieben ihn die Gäste klassisch: Mit Schnitzel und Kartöffelchen, Butter und Sauce Hollandaise Bissfest ist er, ganz zart. Zum Spargel tischt Mene Uhlenkott Schnitzel, Kartoffeln, zerlassene Butter und Sauce Hollandaise auf. Mhm, lecker! „Unser Gäste lieben es klassisch“, sagt die Chefin des Hotels zur Post. „Gerne auch mit Schinken.“

Neuigkeiten · 01. März 2018

Fleisch muss reifen, wie guter Wein Simon Schräder und Philipp Burkert sind „Edles Fleisch“ / Was es über Fleisch zu wissen gibt, verrät „Das Heft“ Das beste Fleisch der Welt verkaufen – das ist die Devise von Simon Schräder und Philipp Burkert. Die beiden Lüdinghauser haben in 5 Sterne-Hotels gelernt, sind beide Fleischer-Meister und kennen sich mit besonderen Fleischsorten und exquisiten Qualitäten hervorragend aus.

30. August 2017

Der Wochenmarkt ist wieder auf den Marktplatz gezogen. Jeden Dienstag und Freitag von 8 bis 12.30 Uhr bieten die Händler ihre frischen Waren. Was gibt es wo? Wir haben einen Rundgang gemacht.

01. Juli 2017

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01. Juli 2017

Andreas Höning, Thomas Leibig, Frank Voßmöller und Carsten Klempau schwören auf die Feuerplatte Ein großes 200 Lieter-Fass steht auf dem Rasen, darauf liegt eine runde Stahlplatte, in der Mitte ein Loch. Aus dem Loch schlagen die Flammen hoch. „Das ist eine Feuerplatte“, sagt Andreas Höning. Er ist leidenschaftlicher Griller. Ebenso wie Thomas Leibig, Carsten Klempau und Frank Voßmöller. Die vier haben im letzten Jahr die Lüdinghauser Grillmeisterschaft gewonnen. „Vier grillen“ – so lautet der

01. Juli 2017

Das Safran öffnet an den Wochenenden seinen Biergarten Mit orientalischer und deutscher Küche begeistert das Safran seine Gäste. Inhaber Mohsen Shaterian bietet Cateringservice und Saalvermietung, von Mai bis Oktober öffnet das Safran außerdem seinen Biergarten: freitags von 17 bis 21 Uhr, samstags von 13 bis 21 Uhr und sonntags von 11 bis 16 Uhr.

17. Mai 2017

Stefan Hardt, Chefkoch im Restaurant veröffentlicht sein persönliches Osterrezept zum Nachkochen und Genießen!

17. Mai 2017

Stefan Hardt, Chefkoch im Restaurant Achtzehn70, schwört auf die saisonale Küche. Freitagmittag auf dem Markt. Es duftet nach Frühlingsblumen und frischem Gemüse.